Пастель имеют квадратную форму, что позволяет легко наносить мелкие детали. Характеризуется устойчивой консистенцией, экономичностью в использовании, хорошим сцеплением с бумагой, картоном, деревом и камнем.

Пастель Polychromos может быть растерта в пигментный порошок с помощью наждачной бумаги, который затем можно смешать с растворителем для акриловой краски, маслом или смолой для формирования краски.